Lago Ranco Sauvignon Blanc

El viñedo de pinot noir de Futrono se encuentra a orillas del lago Ranco y 900 kilómetros al sur de Santiago. Fue plantado sobre suelos volcánicos en 2006 y las primeras cosechas fueron prometedoras, pero aún sin el carácter de la variedad, una cepa a la que le ha costado adaptarse a las condiciones extremas de lluvias (1.800 mm al año) y frío de la zona. Sin embargo, ya a partir de la cosecha 2021, el asunto se ha comenzado a amoldar y esta es una muy buena añada de un vino que tiene mucha personalidad. Los aromas son ahumados y frutales, con ciertos toques terrosos; la boca es jugosa, fresca, llena de sabores a frutas rojas y especias. Un pinot noir para tener en cuenta.

Este é um dos sauvignons favoritos do Descorchados, principalmente porque exala personalidade. E nesta safra é o mesmo, embora talvez seja um pouco mais suculento do que estamos acostumados. Os aromas são maduros e doces, há frutas brancas e flores. O paladar é cremoso, envolvente, cheio de sabores; a acidez é intensa e penetrante. Lago Ranco é o projeto da Casa Silva no sul do Chile, cerca de 900 quilômetros ao sul de Santiago, sobre solos aluviais às margens do lago Ranco, perto da pequena cidade de Futrono e em meio a montanhas e florestas milenares. O clima fresco - com chuvas que chegam a 1.800 milímetros - não o torna exatamente um lugar fácil, e apenas algumas cepas conseguem amadurecer.