Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon

Savory cigars, dark tobacco leaves, ashtray, dry earth, crushed mussel shells and spices. Extremely flavorful and concentrated, with layers of flavors that extend to a lengthy finish. Candid, deep and flavorful. Discerning cabernet character with good depth. Drink or hold.

Este es el único miembro de la serie Fincas que viene de viñedos que no han sido plantados por los Zuccardi. Y, además, fue el primero de esa línea, con su cosecha 2008. Viene de viñedos plantados en 1998 y es un vino de mucha extracción, de taninos fieros que hablan de la variedad, pero también de los suelos de cal que, en el malbec (todos los tintos de la serie Fincas son malbec, excepto este) dan agudeza y filo, pero que en una variedad genéticamente tánica como esta, se vuelve algo rústica. Denle tiempo en botella o un ojo de bife bien jugoso.