Valle del Silex Malbec

Quando se pensa em gewurz, a primeira coisa que vem à cabeça é a exuberância em aromas. Não é o caso, este vinho é mais austero, sempre foi; com notas salinas e tons herbáceos. O corpo firme, a acidez muito tensa em um vinho que se sente amplo, mas que graças a essa acidez, refresca e se bebe com facilidade. Vem de vinhedos a cerca de 1.500 metros de altitude no Vale de Pedernal e não tem estágio em madeira.

Um sauvignon de montanha com todas as suas características, este vem de vinhedos plantados a cerca de 1.500 metros acima do nível do mar em Pedernal, nas alturas do Vale de San Juan. É herbáceo, tem notas cítricas, aromas frescos que se repetem na boca. O corpo é agradável, marcado por uma acidez vivaz que guia aqui a personalidade de um branco perfeito para o aperitivo.

Com 60% de malbec e 40% de syrah, este vinho possui o caráter nervoso, tenso e de taninos crocantes que reflete os vinhos das altitudes de Pedernal, a cerca de 1.500 metros de altura. Apresenta uma fruta vermelha madura e suculenta, textura tensa e uma sensação de acidez fresca que acompanha o vinho até o final. Um exemplar perfeito para harmonizar com cordeiro.