Sobre este vinho
De coloração vermelho-violeta profunda, este vinho apresenta no nariz aromas de frutas escuras frescas, como mirtilos e amoras, acompanhados por notas de violetas e um toque sutil de especiarias. No paladar, revela taninos macios e bem estruturados, com abundante fruta fresca emoldurada por especiarias doces como cravo e noz-moscada, provenientes do envelhecimento em carvalho.
Avaliações de críticos
Há um lado floral intrigante neste vinho, uma característica bastante comum em safras frescas como a 2016, talvez também em 2018, e especialmente nesta 2021. Mas as notas florais não vêm sozinhas. Aqui também há notas de frutas vermelhas frescas e crocantes. Os taninos são finos e afiados, a acidez se sente alta, mas não incomoda. Um syrah para guardar por alguns anos. A garrafa lhe fará muito bem, sobretudo em complexidade de sabores. Errázuriz foi uma das primeiras vinícolas no Chile a experimentar com o syrah. Isso foi por volta da primeira metade dos anos 90 e, desde então, percorreu-se um longo caminho até chegar, em 2001, à primeira safra de La Cumbre, seu syrah mais ambicioso. Este vem de vinhedos de Panquehue, plantados sobre colinas de origem coluvial e também porções plantadas sobre os terraços aluviais do rio Aconcagua na mesma zona, que é a tradicional de vinhedos em Aconcagua.
A vinícola
Errazuriz"O nome desta vinícola é inseparável do Vale do Aconcagua, seu local de origem. Em 1870, o empresário Maximiano Errázuriz plantou ali, na localidade de Panquehue, a 90 quilômetros ao norte de Santiago, os primeiros vinhedos da empresa, desafiando as convenções de uma época em que o lógico era plantar na região do Maipo. A aposta de Errázuriz expandiu, naquele momento, o limite norte da nascente …
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Ver maisO Vale do Aconcágua é uma região vinícola chilena localizada a 100 quilômetros ao norte da capital, Santiago. Por muito tempo acreditou-se que este vale quente e seco não era adequado para o cultivo de uvas viníferas, mas a qualidade dos modernos Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot da região mudou completamente essa percepção.
