Don Maximiano Founder's Reserve
- Tinto
- Chilean Bordeaux Blend
- 14%
- teor alcoólico
- 4,4 / 5
- 427 avaliações
Sobre este vinho
A acidez cria um paladar fresco e suculento que remete aos aromas frutados percebidos no nariz, acompanhados de notas de canela e cravo. Este vinho ainda jovem apresenta taninos finos e firmes, com um final persistente.
Avaliações de críticos
Este vinho é fresco e imaculado, com aromas honestos de frutas negras, tapenade, amoras-pretas temperadas, mirtilos e um toque herbáceo. De grão fino, com nervosidade, boa tensão, suculência e um final excepcional. Um Don Maximiano fresco e tenso para este ano quente, mas sem que o calor se faça sentir em absoluto. Cabernet sauvignon, malbec e carmenere. Passou 18 meses em barricas de carvalho francês, das quais 68% eram novas, e 10% em foudres utilizados para o malbec. Beber ou guardar.
A base deste Don Maximiano, há pelo menos duas décadas, é um vinhedo de cabernet sauvignon, o Max V, plantado em 1993 sobre um terraço aluvial próximo ao rio Aconcagua, uma zona de brisas, mais fresca que o interior do vale. Este ano, Don Maximiano tem 63% de cabernet sauvignon, e tudo vem do Max V. Além disso, inclui 22% de malbec, 8% de carménère e 7% de petit verdot. Tem 22% de criação em barricas, 70% de carvalho novo, mas essa influência (as notas tostadas, as especiarias doces) não se sente. O que realmente se sente são as frutas vermelhas maduras e profundas em sabor, os taninos firmes, a acidez que se expande por toda a boca, o malbec contribuindo com flores e frutas negras ácidas. Um Don Maximiano dos melhores que já provamos no Descorchados.
O nariz deslumbrante de frutas vermelhas e violetas com um verniz de carvalho fino e baunilhado e grande finesse conduz você a este concentrado blend bordalês com taninos muito finos no paladar de médio a encorpado. Mas por mais maravilhosa que seja a interação entre fruta e tanino na entrada do paladar, este vinho se abre como a cauda de um pavão no final extremamente longo e brilhante. A cada vez que se retorna, a delicada especiaria torna-se mais evidente. Um cuvée de 63% cabernet sauvignon, 22% malbec, 8% carmenere e 7% petit verdot. Sustentável. Já tão delicioso! Beber ou guardar. 20th Anniversary Berlin Tasting Event, fevereiro de 2024.
A vinícola
Errazuriz"O nome desta vinícola é inseparável do Vale do Aconcagua, seu local de origem. Em 1870, o empresário Maximiano Errázuriz plantou ali, na localidade de Panquehue, a 90 quilômetros ao norte de Santiago, os primeiros vinhedos da empresa, desafiando as convenções de uma época em que o lógico era plantar na região do Maipo. A aposta de Errázuriz expandiu, naquele momento, o limite norte da nascente …
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Ver maisO Vale do Aconcágua é uma região vinícola chilena localizada a 100 quilômetros ao norte da capital, Santiago. Por muito tempo acreditou-se que este vale quente e seco não era adequado para o cultivo de uvas viníferas, mas a qualidade dos modernos Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot da região mudou completamente essa percepção.
