Chardonnay

Salgado e apimentado, com aromas de gengibre, cardamomo, limão-siciliano e sal marinho. O palato é de médio a encorpado, preciso e pungente, com um caráter salino bem definido. Rico, focado e delicioso. De uvas cultivadas em Gualtallary. Fermentado e estacionado em carvalho francês, sendo 35% novo. Beber ou guardar.

As vinhas que fornecem a uva para este Chardonnay intenso e frutal foram plantadas a cerca de 1.470 metros de altitude, em Gualtallary, no extremo norte do Valle de Uco, sobre solos ricos em calcário. E se comporta como o que é: um branco de montanha que cheira a ervas e a frutas brancas, mas sobretudo a ervas. O palato é marcado por uma acidez intensa, e aquele final salino tão comum, tanto em tintos quanto em brancos, dos vinhos provenientes desses solos de Uco. Um Chardonnay andino de manual.