Los Compadres Cabernet Sauvignon

A lovely nose of beautiful ripe cassis and complex tobacco leaves, tobacco ash and roasted red peppers. Quite tannic, with lots of good acidity that invites you to refill your glass. A tight, austere grip at the end, but it’s not drying. It spent 10 months in oak barrels, of which 10% were new. Drink from 2026.

Este ano o Vinho de Viñedo Los Compadres tem uma proporção importante de vinhedos próprios, cerca de 80%, localizados na região de Coronel del Maule, em pleno secano maulino, com videiras de aproximadamente 70 anos ou mais. No Descorchados temos insistido no potencial do cabernet do Maule, principalmente o de vinhedos antigos de secano como este. São frutados, suculentos, com taninos adoravelmente rústicos, que pedem carne assada. Este é um daqueles vinhos que podem ser descorchados agora, para aproveitar sua fruta exuberante e esses taninos selvagens, ou aguardá-lo por anos na garrafa.