EPU

Epu é o segundo vinho da Almaviva, a renomada vinícola no Alto Maipo, e corresponde a aproximadamente 25% da produção das 79 hectares que a Almaviva possui em Puente Alto. Este ano tem 80% de cabernet sauvignon (mais que no Almaviva, com uma média de 70% desta variedade), e 15% de carménère que vem 100% de Peumo, no Vale de Cachapoal. O restante é merlot do Maipo que desde 2019 não entra no corte do Almaviva. Tem um ano de barricas usadas (incluindo 10% de barricas novas) e a produção em 2021 foi de 70.000 garrafas. É um vinho de sabores doces, maduros, suculentos; os taninos são muito suaves, a sensação de maturidade se mantém até o final, suculenta e agradável.

Apresenta encantadoras notas florais de mirtilo e terra úmida de início, enquanto o núcleo carnoso de amora e cassis concentrados captura sua atenção e permanece agradavelmente em torno de notas salinas e ferrosas. Termina com taninos firmes e empoeirados e toques de chocolate amargo. Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Cabernet Franc. Beba agora até 2033. 3.500 caixas produzidas, 500 caixas importadas.

As notas de um ano quente são sentidas nesta versão do Epu, os aromas de frutas doces e maduras, as especiarias exóticas unidas a notas herbáceas. O corpo é suculento, com taninos muito suaves e uma acidez que se desloca pela boca proporcionando um frescor necessário para equilibrar. É um vinho de sabores profundos e, apesar dessa maturidade, não se sente enjoativo nem sobremaduro. Epu é o segundo vinho da Almaviva, a renomada vinícola no Alto Maipo, e corresponde a aproximadamente 20% da produção das 79 hectares que a Almaviva possui em Puente Alto (65) e em Peumo (14), este último no Vale de Cachapoal.

Este tinto oferece sabores maduros de ameixa e licor de cereja logo de início, revelando camadas de nuances à medida que se desenvolve, incluindo intrigantes notas de casca de laranja, pimenta calabresa e azeitona. Apresenta uma acidez mineral fresca no meio do paladar que impulsiona todos os sabores até o final, com taninos vibrantes mas firmes e ecos que remetem aos sabores iniciais. Mostra um comprimento extraordinário. Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Cabernet Franc. Beba agora até 2028. 3.500 caixas produzidas, 500 caixas importadas.