Lembra daquele ditado que compramos frutas com os olhos? De acordo com uma pesquisa realizada em 2017 pelo Patterns LLC and Beacon Research Solution, aparência da uva interfere 83% na decisão de compra do consumidor. A aparência da fruta é influenciada pelo tamanho da baga, formato, cor e a compactação do cacho. Em algumas regiões produtoras de uva de mesa, produzir cachos de uvas de alta qualidade e com boa aparência são os maiores objetivos de muitos produtores e profissionais envolvidos na produção. 

Assim como você, eu já tive a péssima experiência de comprar uva no supermercado, e quando provei em casa às uvas estavam ácidas. Como consumidora eu fiquei chateada, e com receio de comprar uvas novamente. Muitas pessoas para não passar por essa experiência desagradável, cuidadosamente retiram uma baga de uva sem que ninguém veja e faz uma degustação às escondidas no momento da compra. Mas nem sempre isso é possível! Também não é legal fazer isso no mercado. O ideal seria que o produtor fizesse a colheita no ponto correto de maturação. Mas eu posso saber qual é o tempo ideal de colheita?   

Nesse artigo, eu vou te ensinar as fases mais importantes da videira para uma produção de uvas de alta qualidade. Inclusive, entender essas fases foi o que me ajudou no início da minha carreira como agrônoma a produzir uvas não só com mais qualidade, mas  Mantendo um bom padrão durante todo o ano.

Aprenda como cultivar uvas, e você apreciará o prazer surpreendente de colher uvas frescas fruto de todo seu trabalho e cuidado. 

Plantar videira em casa é um hobby que vem crescendo aqui nos Estados Unidos, bem como, no Brasil. No Facebook existe vários grupos de pessoas que são apaixonados por plantar uva e outras frutas em casa. Eu escrevi esse artigo à pedido de meus leitores que tinham dúvidas sobre o assunto. Se você tem alguma dúvida ou sugestão, por favor participe da conversa deixando o seu comentário no final do artigo.

Se você é um produtor de uva de mesa, agrônomo ou trabalha com viticultura, você sabe o quanto podridões em uvas de mesa, na pré ou pós-colheita, pode causar grandes perda financeira para os produtores, bem como o para o supermercados ou redes atacadistas. No Brasil e em muitos outros países, fungos como Botrytis, Rhizopus, Aspergillus e Penicillium, bem como bactérias e leveduras são os principais responsáveis ​​por incidência de podridões na pré-colheita. Na pós-colheita, a podridão é causada principalmente pelo fungo Botrytis cinerea,  no entanto, existe outros fungos e bactérias que também causam podridões na fruta. A ação desses microrganismos depende da qualidade da fruta no campo, da forma que a fruta embalada e das condições de armazenamento.