Avaliações de críticos
A base deste tinto, 200.000 dos 260.000 litros que são produzidos deste vinho, vem dos vinhedos de Santa Ema, em Pirque, próximo aos pés dos Andes, no Alto Maipo. O restante provém de seus vinhedos em Isla de Maipo, no centro do vale. É uma deliciosa expressão de cabernet andino, com notas de ervas e frutas vermelhas, textura fina, construída a partir de taninos finos como agulhas. Os sabores são frescos, de frutas vermelhas; o corpo é leve, mas tenso. Um exemplo perfeito de terroir, a um preço que é uma verdadeira pechincha.
A vinícola
Santa EmaEsta vinícola do setor de Isla de Maipo nasceu em 1959, embora seus proprietários, a família Pavone, originária da Itália, já se dedicasse desde 1931 ao cultivo de videiras e à venda de uvas para outras vinícolas. Hoje contam com mais de 200 hectares, incluindo os que possuem no setor da vinícola e outros em Pirque, Alto Maipo, um vinhedo mais recente, berço dos vinhos premium da casa, como o Ca…
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