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Super Adega
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Avaliações de críticos
Wings é o novo vinho da Montes e vem de uma seleção de 3 encostas que, no total, somam cerca de 5 hectares. A uma altitude de aproximadamente 350 metros, estas uvas - por sua maturação muito tardia e seu estilo mais leve - quase nunca se qualificavam para os vinhos de maior ambição da casa, especialmente para o Purple Angel, o carménère topo de linha da Montes. Porém, aproveitando essa diferença estilística, em 2019 decidiram vinificar essa parte separadamente e assim estrear com o Wings, um tinto que se afasta bastante do estilo mais concentrado e generoso dos tintos de Apalta (sobretudo em carménère e também em syrah): é um carménère que possui uma estrutura firme e ao mesmo tempo fina de taninos e acidez, com um caráter mais herbáceo que frutado, e notas condimentadas. Um bom complemento para dar diversidade ao catálogo da Montes.
A vinícola
MontesA empresa fundada por Aurelio Montes foi pioneira nos anos 90 ao direcionar seus vinhos para o mercado externo, despertando o interesse internacional por novas vinícolas chilenas e alcançando grande sucesso comercial. Hoje, o que antes era uma vinícola boutique, tornou-se uma empresa de grande porte: possui 740 hectares e produz anualmente cerca de 8.000.000 de garrafas. É também uma vinícola em…
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Ver maisLocalizado no coração do Vale de Colchagua, Apalta é um dos terroirs mais prestigiados do Chile. Este anfiteatro natural protegido pelas montanhas dos Andes concentra vinhedos entre 200-800 metros de altitude, com solos graníticos bem drenados e microclima mediterrâneo de grande amplitude térmica. Reconhecido mundialmente pela excelência de seus Carmenère - variedade que encontrou aqui seu terroir ideal - e blends tintos sofisticados com Cabernet Sauvignon e Syrah. As técnicas de viticultura de precisão e vinificação em pequenos lotes resultam em vinhos de estrutura complexa, taninos sedosos e expressão mineral única, estabelecendo Apalta como referência absoluta para os grandes vinhos chilenos.
