La Cautiva

Este é um cem por cento malbec de uma excelente safra como foi 2022 no Vale de Uco. Com envelhecimento de 18 meses em barrica, a produção é de cerca de 4.000 garrafas anuais. Você precisa consegui-lo, porque se trata de um tinto superlativo, com aromas florais e frutas negras ácidas. A textura se sente firme, os taninos agudos, a acidez acompanha o tempo todo os sabores, uma verdadeira guardiã do frescor. Está pronto para beber agora como para guardar por anos. Do vinhedo La Cautiva, Michelini i Mufatto obtém três vinhos; Óleo e La Cuni são seleções de parcelas, enquanto La Cautiva é uma espécie de resumo desse lugar em Gualtallary. Uma vinha extrema acima dos 1.600 metros de altitude, em um canto perdido da montanha andina.