Merlot Uvas Desidratadas

Feito no estilo dos vinhos de Amarone, este é um merlot cem por cento de Altos Montes, uma das zonas mais altas da Serra Gaúcha. As uvas são selecionadas manualmente e depois deixadas para desidratar por 43 dias. Após esse período, as leveduras começam sua titânica tarefa de transformar todo esse açúcar em álcool. O teor alcoólico final deste vinho chega a 16,2%, após ter sido envelhecido por três anos em barricas de carvalho. Os aromas de chocolate, frutas negras e especiarias são intensos neste vinho, assim como são potentes seu corpo e sua voluptuosidade. Um vinho que entra na boca e a preenche por completo. Esperem pelo menos cinco anos para que ganhe em complexidade. A vinícola só produziu este vinho em duas safras, esta de 2011 e a de 2008.