Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Leve e refrescante, com suaves toques de frutas vermelhas maduras e um pouco doces; ligeiro e pronto para o aperitivo.

Este é o clássico cabernet sauvignon de Luis Felipe Edwards, uma seleção de vinhedos de sua propriedade nas colinas de Puquillay, no leste de Colchagua. Tem um estágio em barricas usadas de um ano e o resultado, na excelente safra de 2022, é um cabernet de manual, generoso em frutas vermelhas maduras, mas também com notas de ervas e um toque de menta. A acidez é fresca e suculenta, com taninos finos e precisos.

O cabernet de Colchagua, sob o calor e o sol desse vale, tende a ser suculento e maduro, mas não este, que sim vem de Colchagua, porém de vinhedos de altitude que oferecem um olhar mais pungente e menos doce, graças ao frescor da altitude. Os taninos finos são a porta de entrada para um tinto de frutas vermelhas maduras, rico em especiarias; a acidez é firme e vivaz, há sensação de profundidade nos sabores. Um vinho para longa vida em garrafa. Este é o mais ambicioso dos vinhos da LFE, é produzido desde 2014 e vem de vinhedos 100% de cabernet sauvignon de 2 setores em altitude, entre 630 e 700 metros acima do nível do mar e com exposição sul. Essa exposição, neste hemisfério, é mais fresca e proporciona vinhos de maior elegância. Trata-se de vinhedos nos morros de Puquillay de 2005, uma época em que plantar em morros em Colchagua era pouco habitual. A criação se estende por 2 anos em barricas novas.