Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay

Um Chardonnay impressionante, com aromas aparentemente intermináveis de sementes de erva-doce e sementes de gergelim tostadas misturadas com sálvia de abacaxi e limão preservado. As notas de erva-doce e gergelim se unem ao paladar intenso, fresco e vibrante, conduzido por sabores de curd de limão e pomelo, além de toques de toranja cristalizada que persistem ao redor de detalhes minerais purificantes no final estruturado e refrescante. Beba agora até 2040. 510 garrafas produzidas, 200 garrafas importadas.

Como é habitual em anos frescos, o White Bones parece destacar os aspectos minerais de seus sabores, o lado salino que vem dos solos calcários, a acidez que este vinho de montanha oferece. É uma versão austera, ainda fechada em si mesma, mas ao mesmo tempo com uma estrutura de taninos e acidez tremenda que lhe augura uma longa vida pela frente. Não abram este vinho em, pelo menos 3 anos, melhor em 10. O White Bones vem do vinhedo Adrianna, plantado acima dos 1.450 metros em direção aos pés dos Andes, em uma zona conhecida como Monasterio, em Gualtallary, ao norte do Valle de Uco. Trata-se de uma seleção de uma parcela (de 2,2 hectares) de solos ricos em calcário. Este chardonnay 100% é produzido desde a safra 2009.

Distintivo e maravilhosamente estruturado em camadas, com intensos aromas herbáceos de sálvia-abacaxi, gengibre e flor de cebolinha que se unem ao paladar vibrante, explodindo com sabores de tangelo e pêssego branco. Termina com uma nota limpa e refrescante, com nuances de pedra molhada, ecoando de volta aos persistentes sabores centrais. Beba agora até 2033. 520 caixas produzidas, 225 caixas importadas.

Incrivelmente expressivo e distintivo, exibindo uma gama de aromas e sabores de sálvia, ervas aromáticas e flor de cebolinha que se unem a um vibrante núcleo de toranja e pêssego branco, com notas de azeitona Picholine marinada em cítricos e pedra de rio que se entrelaçam ao longo da degustação. Belamente elegante e complexo, com grande persistência no final crocante, onde toques de crème fraîche completam a experiência. Beber agora até 2032. 480 caixas produzidas, 225 caixas importadas.