Totalmente brasileira a nova variedade de uva BRS vitória vem ganhando mercado devido ao seu sabor especial. Essa nova variedade foi desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho, e vem sendo cultivada em escala comercial desde 2014. Por mais de uma década, a Embrapa usa uvas vinifera com sabor Labrusca (sabores Concord), em cruzamento para obter variedades com mais sabor e melhor resistência a doenças.
Neste artigo eu vou explicar sobre:
- As particularidades da variedade;
- A Característica da planta e fruto;
- Colheita e Pós-colheita;
- Principais regiões produtoras;
- Manejo Cultural;
- Aspectos Gerais da Comercialização;
Ao final desse artigo teremos uma entrevista Inédita com Jackson Souza Lopes, Produtor e Consultor do Vale do São Francisco, que produz esta cultivar e presta serviços de consultoria para outros produtores da região do Vale.
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