Aluvional Paraje Altamira

Esta es una selección de viñedos propios en Altamira, principalmente Canal Uco y Piedra Infinita, que fueron plantados entre 2007 y 2009 respectivamente. Se trata de la nueva viticultura de Valle de Uco, esa que creció más arriba en los pies de la montaña, gracias a la tecnificación del riego por goteo y que, además, ha ido seleccionando sectores específicos para crear nuevos sabores. En este caso, la selección de viñedos da un vino rico en flores y hierbas, y un fondo con sabores a frutas rojas maduras. Los taninos finos y agudos, con el agarre que dan los suelos de cal. La sensación de vino de montaña, muy bien expresada en su frescor y tensión.

This is smoky, with a fascinating and intriguing nose of dark berries, cured meats, red fruits and burnt orange. The palate is precise and focused, incisive and medium-bodied, with a tight profile and an underlying structure that is discreetly packed into the wine. Made with 60% whole cluster and aged exclusively in cement for 12 months. This will benefit from some bottle age. Drink or hold.

Para este Aluvional se seleccionan viñedos principalmente de las fincas Piedra Infinita y Canal Uco, todo hacia el sur de Paraje Altamira, una zona nueva en ese lugar que es tradicional en el viñedo mendocino. Estas fincas se definen por sus suelos altos en piedras bañadas en cal, lo que da un efecto en la textura que se asemeja a la tiza, una construcción tensa, dura, rodeada de sabores a frutas rojas ácidas, envueltas en notas a flores y a hierbas, pero siempre con esa fuerza en la estructura, esa sensación de que hay un edificio hecho de concreto tras toda la decoración de frutas y flores que no se va a derrumbar. Este vino tiene 100% de crianza en concreto y de él se hicieron unas 15.000 botellas.