Aluvional Los Chacayes

Cuando se trata de Los Chacayes, Zuccardi prefiere seleccionar viñedos plantados en suelos que tengan piedras, pero que también tengan arcillas y arenas. Para ellos, los suelos de piedras, sobre todo en superficie, dan vinos muy rústicos y de mucho poder alcohólico. En estos suelos mixtos, el malbec ofrece una idea menos agresiva o salvaje de la variedad, como en este Aluvional, que es rico en frutas rojas ácidas, taninos finos y fluidos. La acidez vibrante de un tinto que necesita tiempo en botella u ojo de bife ahora mismo. Este tiene 100% de crianza en concreto y viene de viñas de unos 15 años.