ViBo Viñedo Centenario

Una de las mejores relaciones precio-calidad del portafolio de Viu Manent, este VIBO nació en 2007 con un malbec de Mendoza, y ya en 2011 nacieron los VIBO en Chile. Este es uno de ellos (el otro es una mezcla mediterránea), y viene de selecciones de viñedos muy viejos (algunos de más de 100 años) plantados en el fundo San Carlos de Cunaco, en el centro del Valle de Colchagua. Este año tiene un 69% de cabernet sauvignon y un 31% de malbec. Es un tinto lleno de frutas rojas y notas especiadas, los dos varietales se llevan bien. Una cepa aporta la estructura, la otra las frutas y el resultado es el tinto jugoso y de estructura para el asado.

VIBO Viñedo Centenario se viene haciendo desde la cosecha 2011 y es una mezcla del viñedo histórico de la familia Viu en San Carlos de Cunaco. Este año tiene un 69% de cabernet sauvignon y un 31% de malbec, ambos de viñedos de más de 100 años. Esta es, probablemente, la mejor versión o una de las mejores de este blend. Tiene mucha jugosidad, pero a la vez es un vino largo, de sabores frutales profundos, taninos finos, abundantes, filosos, con la acidez justa para refrescar los sabores a frutas rojas y los aromas a flores. Un vino delicioso, fresco, para beber ahora o para guardar.

Impressive subtlety allows the mineral quality to come through from its red and blue fruit. Some subtle spices as well. Medium- to full-bodied with juicy fruit and tight and taut tannins. Long and elegant finish. Impeccably balanced. 69% cabernet sauvignon and 31% malbec. Drink or hold.