Avaliações de críticos
Para Lendas do Pampa são selecionadas parcelas das 4 hectares de tannat que a Guatambú possui em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, no extremo sul do país e quase na fronteira com o Uruguai. São os vinhedos mais antigos, plantados no início do milênio. Trata-se de uma zona quente, mas aqui isso não se sente. Com 6 meses de crianza em barricas, a acidez (natural, não adicionada) se sente com força na coluna vertebral, a espinha dorsal de onde todos os sabores se desprendem. As frutas vermelhas, as notas florais e esses taninos que são marcantes mas nada agressivos, garantem a fluidez em um tinto para carne assada.
Uma interpretação de tannat austera, focando toda a atenção na estrutura, que aqui se sente potente, generosa em taninos afiados. Os aromas e sabores frutados falam de tons de frutas negras e especiarias. Um vinho para cordeiro.
Sob o sol do pampa, em Dom Pedrito, o intenso sol parece ter força suficiente para amadurecer o tannat. E embora neste exemplo, os taninos continuem sendo raivosos e selvagens, a fruta é madura, quase licorosa, mas não se perdeu a acidez, tão típica da cepa. Aqui há uma excelente amostra de tannat.
A vinícola
GuatambuNo município de Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, encontra-se a Guatambu, uma antiga fazenda agrícola conhecida, entre outras atividades, pela pecuária bovina. Em 2003, como forma de diversificar suas operações, plantaram seus primeiros vinhedos, com mudas trazidas diretamente da França e Itália. Responsável pela elaboração dos vinhos desde o início está Gabriela Hermann Pötter, representante da …
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Ver maisA principal região vinícola do Rio Grande do Sul, localizada na fronteira com o Uruguai. Estabelecida nos anos 1970, beneficia-se de solos arenosos bem drenados e clima continental com invernos rigorosos e verões quentes. Dividida em sub-regiões como Serra do Sudeste e Fronteira Oeste, destaca-se pela produção de tintos encorpados, especialmente Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat - esta última considerada a casta-símbolo da região. Os vinhos apresentam estrutura sólida, taninos marcantes e excelente potencial de guarda, consolidando a Campanha como berço dos grandes tintos brasileiros de terroir.
