Lendas do Pampa Cabernet Sauvignon

A linha Lendas do Pampa é baseada na seleção de parcelas da propriedade de Guatambu em Dom Pedrito, no sul do Brasil, uma região mais seca que permite fazer tintos sem as dificuldades de zonas mais chuvosas. Neste caso, trata-se das parcelas mais antigas, plantadas em 2003 sobre solos de argilas e pedras. Envelhecido por 6 meses em barricas, este vinho possui um agradável e fresco toque mentolado, taninos firmes, frutas vermelhas maduras, um cabernet muito varietal no sentido da clareza com que expressa a uva. Um vinho para se ter em alta consideração.

Esta é uma seleção dos vinhedos mais antigos da propriedade Guatambu em Dom Pedrito, quase na fronteira com o Uruguai, uma região de solos arenosos e clima mais seco que o habitual no Rio Grande do Sul, o que resulta em tintos claros na sua expressão frutada, que aqui se mistura com algumas notas de especiarias e tostados da barrica onde estagiou por seis meses. A textura é firme, mas nada agressiva em seus taninos. Uma excelente aproximação a uma variedade que raramente dá bons resultados no sul do Brasil.