Avaliações de críticos
Todo de viñedos en los suelos de cal de Talinay, a unos 12 kilómetros del mar, en el Valle de Limarí, esta es una visión frutal, jugosa y profunda de chardonnay. No solo está el lado salino que imponen esos suelos de cal, sino también ese frescor, esa acidez que viene de la influencia fría del Pacífico. Es un vino de gran fuerza en la boca, pero a la vez muy fresco, la textura cremosa, el final a frutas blancas, a flores y hierbas. Un blanco encantador para mollejas con gotas de limón saliendo de la parrilla.
Talinay fue plantado en 2006 sobre suelos ricos en cal a unos 12 kilómetros del mar en el Valle del Limarí. La primera vez que Tabalí cosechó estas uvas para Talinay Chardonnay fue en 2010 y desde entonces la idea de mostrar el suelo de cal, los aromas y sabores salinos que entrega este suelo en esta zona influida por el Pacífico, ha sido el foco de la bodega. En esta cosecha, que fue fría, ese lado salino se muestra con especial claridad, acompañado de notas herbales y frutas cítricas que ciertamente lo alejan del contexto de la variedad, pero lo acercan a su origen. Uno para guardar y que así gane en complejidad.
A vinícola
Tabali"Pioneira no Vale do Limarí, ao norte do Chile, esta vinícola começou a impressionar especialmente a partir de 2006, quando se formou a dupla composta por Felipe Müller (enologia) e Héctor Rojas (viticultura), que soube explorar a melhor descoberta do vale, o vinhedo Talinay, plantado sobre solos ricos em carbonato de cálcio, a oito quilômetros do mar. Ali a Tabalí apostou em variedades como sau…
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Ver maisUma das regiões mais setentrionais do Chile, localizada a 400km ao norte de Santiago, onde o deserto do Atacama encontra influências oceânicas do Pacífico. Seus vinhedos se estendem entre 200 e 2.000 metros de altitude em solos calcários ricos em minerais, beneficiando-se de dias quentes e noites extremamente frias que preservam a acidez natural das uvas. Reconhecida mundialmente pela produção de Chardonnay de alta qualidade - considerado entre os melhores do Chile - a região também se destaca com Pinot Noir, Syrah e Sauvignon Blanc. Os vinhos resultantes são elegantes, minerais e de grande frescor, com o Chardonnay expressando notável complexidade e longevidade que rivaliza com os melhores exemplares internacionais.
