Finca San Pablo Single Vineyard Chardonnay

Esta es una de las mejores interpretaciones que hay en chardonnay en Mendoza. Viene de un lugar muy especial, arriba en la montaña en Uco, y eso se siente en el frescor de la fruta, la acidez y las notas herbales. Pero aquí hay más que eso, echen un vistazo a la textura cremosa, como un terciopelo, la sensación de profundidad de los sabores. Un favorito de Descorchados. El Viñedo Las Sequoias está a 1.600 metros sobre el nivel del mar, el viñedo a mayor altura que Salentein tiene en la zona de San Pablo, uno de los lugares más extremos del Valle de Uco, muy cerca de los pies de las montañas. La viña toma este nombre de los árboles sequoias que fueron plantados allí hace más de 70 años, una especie única en Mendoza.

Las Sequoias se encuentra plantada a 1.600 metros sobre el nivel del mar, el viñedo a mayor altura que Salentein tiene en la zona de San Pablo, uno de los lugares más extremos del Valle de Uco, muy cerca de los pies de las montañas. La viña toma este nombre de los árboles sequoias que fueron plantados allí hace más de 70 años, una especie única en Mendoza. El vino, por su parte, es una delicia de frescor, de notas salinas, de acidez punzante. La influencia fría andina se siente muy presente, moldeando los sabores y dejando una estela de frutas ácidas. Tiene cuerpo, pero a la vez se siente fluido. Uno de los buenos chardonnay hoy en Uco.

An intriguing Chardonnay, with a sea spray inlay to the grilled lemon and spice-poached pear flavors, while generous savory and fresh thyme details fold in on the vibrant finish around notes of crushed rock and a twinge of coconut. Drink now. 245 cases made, 75 cases imported.