Encuentro Barrel Blend

Aunque el nombre hace referencia a una mezcla o selección de barricas, lo que en realidad es este vino es una cofermentación de las cinco variedades. En esta añada lo que domina es el cabernet sauvignon con un 40% del volumen y el malbec con un 30%. Los aromas mentolados dominan la nariz, la boca de taninos agudos, el final con notas a flores y hierbas. Este es un blend de distintos viñedos en el Valle de Uco, con base en Gualtallary, hacia el norte del valle.

Este Encuentro tiene un acento importante en variedades que aportan aromas herbales, como el cabernet sauvignon y el franc, que corresponden a la mitad de este blend de barricas. La nariz se siente generosa en esos aromas, lo que le da un frescor delicioso. La boca es más frutal, con tonos a frutas negras y también algo de especias en un tinto de tonos jugosos, de acidez vivaz y taninos suaves, pero aun así con el suficiente agarre para carne asada. Además de los cabernets, hay aquí un 30% de malbec, un 10% de merlot y un 10% de petit verdot, todo de viñedos en Altamira, Gualtallary y El Cepillo, en el Valle de Uco.

Este Encuentro tiene un acento importante en variedades que aportan aromas herbales, como el cabernet sauvignon y el franc, que corresponden a la mitad de este blend de barricas. La nariz se siente generosa en esos aromas, lo que le da un frescor delicioso. La boca es más frutal, con tonos a frutas negras y también algo de especias en un tinto de tonos jugosos, de acidez vivaz y taninos suaves, pero aun así con el suficiente agarre para carne asada. Además de los cabernets, hay aquí un 30% de malbec, un 10% de merlot y un 10% de petit verdot, todo de viñedos en Altamira, Gualtallary y El Cepillo, en el Valle de Uco.