Alpha M

A safra de 2021 foi fresca em todo o Vale Central e foram obtidos vinhos com muito frescor, de acidez natural elevada. "A característica central desta safra foi o frescor, a fruta e a suavidade dos taninos, que em Apalta são sempre suaves, especialmente em anos frios", diz Aurelio Montes Jr. Esta safra tem 80% de cabernet sauvignon, 10% de cabernet franc, mais percentuais similares de petit verdot e merlot, tudo de vinhedos em Apalta. Esta é a melhor versão do Alpha M desde que o provamos em sua primeira safra. Um ano frio lhe conferiu similar delicadeza (1996 foi muito criticado no Chile por sua "falta de concentração") e similar fluidez, também acompanhadas de frutas vermelhas maduras e ervas. Os taninos são finos, marcantes, é rico em acidez. Um vinho suculento e fresco, para pensar na guarda. Montes Alpha M foi um dos primeiros vinhos ícones apresentados no Chile. A safra inaugural foi em 1996 e desde então manteve sua origem nos vinhedos das encostas de Apalta, plantados em solos coluviais e aluviais no sopé da montanha, em meados dos anos 90.