Avaliações de críticos
Altimus provém dos vinhedos de El Esteco na região de Cafayate. É a melhor seleção de vinhedos e de barricas e este ano o blend tem 44% de cabernet sauvignon, 33% de malbec, 17% de cabernet franc e o restante de merlot. Trata-se, certamente, de um tinto de guarda. Hoje mostra frutas e leves toques condimentados, mas não a complexidade de um vinho com este tipo de corpulência, taninos e concentração de sabores. Tenham paciência, esperem este Altimus por, pelo menos, 5 anos. Essa paciência, garantimos, será recompensada.
A vinícola
El Esteco"Localizada nas alturas de Cafayate, Salta, a El Esteco é a vinícola nortista do Grupo Peñaflor (Trapiche, Finca Las Moras, entre outras). Possui mais de um século no negócio do vinho e conta com cerca de 780 hectares (520 em Cafayate e 260 em Chañar Punco) e uma produção anual que ultrapassa 8.000.000 de garrafas. Desde 2015, seu enólogo, Alejandro Pepa, está conduzindo a El Esteco para novos r…
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Ver maisLocalizada no extremo noroeste da Argentina, Salta é uma das regiões vinícolas de maior altitude do mundo, com vinhedos plantados entre 1.500 e 3.000 metros acima do mar nos vales de Cafayate, Molinos e San Carlos. O terroir único combina solos arenosos e calcários com amplitude térmica extrema - dias quentes e noites frias - resultando em vinhos de grande concentração e acidez natural. A Torrontés, variedade branca emblemática da Argentina, encontra aqui sua expressão mais refinada, produzindo vinhos aromáticos e elegantes, enquanto a Malbec desenvolve perfil mais fresco e mineral que suas versões de Mendoza. Os vinhos saltenhos destacam-se pela pureza, intensidade aromática e capacidade de envelhecimento, reflexo direto das condições extremas de altitude e do terroir desértico andino.
