Cabernet Sauvignon

Vasta região vinícola da Califórnia com 18 AVAs distintas, estendendo-se do Pacífico às Mayacamas Mountains. Seus diversos microclimas - do fresco Russian River Valley ao quente Alexander Valley - permitem o cultivo de múltiplas variedades, com destaque para Pinot Noir e Chardonnay nas áreas costeiras influenciadas pela névoa marinha, e Cabernet Sauvignon e Zinfandel nos vales mais quentes do interior. Os solos variam de aluviais a vulcânicos, criando terroirs únicos que rivalizam com Napa Valley em qualidade, mas mantendo um estilo mais elegante e menos opulento, especialmente nos vinhos tintos de estrutura refinada e nos brancos de acidez vibrante.