Cabernet Sauvignon

"As uvas para a INTRINSIC Wine Co. são provenientes predominantemente de renomados vinhedos das regiões vinícolas americanas (AVAs) de Columbia Valley e Horse Heaven Hills, no estado de Washington. O INTRINSIC possui uma tremenda complexidade e transmite características autênticas porque 50% das uvas permaneceram em contato com as cascas após a fermentação por aproximadamente 9 meses (o tempo médio entre a colheita e a prensagem para vinhos tintos é inferior a um mês). Esta maceração prolongada extraiu as qualidades intrínsecas da uva, suavizou os taninos e criou uma textura sedosa inesperada. O Cabernet Sauvignon INTRINSIC apresenta um maravilhoso aroma floral, complementado por notas de cereja e couro. Os sabores são complexos com tons de geleia de mirtilo, romã e chocolate. A textura é rústica, porém sedosa, com um final único, saboroso e convidativo. O Blend Tinto INTRINSIC abre com notas refinadas de framboesa, folhas de chá branco, um toque de hortelã fresca e lavanda. Os sabores são compostos por camadas de chocolate ao leite, redução de figo, ameixa escura e raiz de alcaçuz, e a textura é angular, mas sofisticada, com detalhes de ganache de chocolate no final."