Pouilly-Fumé

Localizada na margem direita do Loire, em frente a Sancerre, Pouilly-Fumé produz exclusivamente vinhos brancos com Sauvignon Blanc em solos calcários e sílex (silex). O terroir de sílex confere aos vinhos sua característica nota "fumée" (defumada) que dá nome à appellation, criando brancos minerais, elegantes e complexos. Com 1.200 hectares, os vinhos apresentam maior estrutura e longevidade que muitos Sauvignon Blancs, combinando a vivacidade aromática da uva com a profundidade mineral única deste terroir histórico do Vale do Loire.