Bourgogne Aligote

Denominação regional da Borgonha dedicada exclusivamente à uva Aligoté, variedade branca tradicional que complementa a Chardonnay nos vinhedos borgonheses. Produzida em toda a região, desde Chablis até Mâconnais, em solos calcários e argilosos menos nobres que os destinados aos Grands Crus. Com 1.600 hectares, resulta em vinhos brancos secos, vibrantes e minerais, de acidez marcante e caráter mais direto que os Chardonnays da região. Base tradicional do coquetel Kir e excelente aperitivo, representa a face mais acessível e autêntica da Borgonha branca.