Estate Pinot Noir

Proveniente de uma área mais fresca do vale, este vinho é produzido com uvas que apresentam níveis de açúcar ligeiramente mais baixos e acidez mais elevada, o que favorece uma maior longevidade. Sabores de cereja ácida e framboesa persistem no palato. Este Pinot Noir harmoniza maravilhosamente com salmão, todos os tipos de peixes e frutos do mar. Combine-o também com faisão, pato e carne de caça.