Após escrever matérias no meu blog falando sobre novas variedades de uva, seu crescimento em termos de área plantada e comercialização, você pode ficar se questionando quem são os criadores desses cultivares e quais produtores têm acesso a esse portfólio de novas variedades.

Atualmente existem aproximadamente 15 programas de melhoramento genético no mundo que buscam encontrar as variedades que atendam às necessidades do produtor e do cliente. Em alguns países como nos Estados Unidos, especificamente no Vale do São Joaquin na região da Califórnia, alguns produtores têm sem programa interno de melhoramento genético, ou seja, o produtor contrata um geneticista que desenvolve uma variedade para sua produção interna de acordo com suas necessidades. São exemplos disso os grupos Anthony Vineyards e Columbine Vineyards que desenvolveram variedades dentro de sua propriedade. No Brasil essa prática de ter uma programa interno de melhoramento genético ainda não existe. Talvez no futuro algum produtor tenha o interesse de desenvolver sua própria variedade de acordo com suas necessidades de produção e mercado. Neste artigo irei falar sobre o trabalho desenvolvido nessa área e as variedades lançadas em decorrência dos programas que estão em fases de plantio comercial e em teste no Brasil.

Você já pensou em comer uma uva e sentir o sabor de algodão doce? Será que é possível? Sim! Um pesquisador americano, no qual eu venho trabalhando em conjunto com ele, o Dr. David Can, da empresa International Fruit Genetics (IFG), após anos de pesquisa com cruzamentos de uva desenvolveu uma cultivar com essas características diferentes e únicas, Cotton Candy®. Do lado de fora ela parece uma uva branca comum, nada de especial, que você poderia diferenciá-la em uma sacolinha numa gôndola de supermercados. As bagas são grandes, redondas, e com uma textura firme. Às vezes apresentam pequenas manchas no tom amarelo ou marrom. Seu aroma é perfumado, doce e frutado. Em outras palavras, elas são uvas “normais”, no lado de fora. Mas, no interior, é um verdadeiro algodão doce (Cotton Candy® ), uvas nada comum!