Totalmente brasileira a nova variedade de uva BRS vitória vem ganhando mercado devido ao seu sabor especial. Essa nova variedade foi desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho, e vem sendo cultivada em escala comercial desde 2014. Por mais de uma década, a Embrapa usa uvas vinifera com sabor Labrusca (sabores Concord), em cruzamento para obter variedades com mais sabor e melhor resistência a doenças.

Neste artigo eu vou explicar sobre:

• As particularidades da variedade;
• A Característica da planta e fruto;
• Colheita e Pós-colheita;
• Principais regiões produtoras;
• Manejo Cultural;
• Aspectos Gerais da  Comercialização;

Ao final desse artigo teremos uma entrevista Inédita com Jackson Souza Lopes, Produtor e Consultor do Vale do São Francisco, que produz esta cultivar e presta serviços de consultoria para outros produtores da região do Vale.

Comparando com medicina, onde pequenas empresas muitas vezes lidera em transformar a ciência de ponta para novos medicamentos, a agricultura nunca teve muita atividade realizada por startups. A biotecnologia agrícola, por exemplo, tem sido dominado por seis grandes empresas de sementes e químicos, incluindo Monsanto e DuPont.

O Brasil receberá pela primeira vez o evento, considerado o mais importante do segmento vitivinícola mundial, que é promovido pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), reunindo representantes de governos, entidades de ensino, pesquisa e empresariais de 39 países do mundo. O 39º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, será realizado em Bento Gonçalves (RS), de 23 a 28 de outubro deste ano. A submissão dos trabalhos é gratuita e deve ser feita na plataforma http://www.oiv.int/congres/OIV2016BRA/login, até o dia 12 de junho.

A análise de gema é uma ferramenta que o viticultor dispõe para o orientar na tomada de decisão no momento da poda de produção.

Para aqueles que não tem muita experiência com a cultura da videira, você deve está se perguntando, que tipo de análise é essa? ou como isso é feito? Respondendo seu questionamento, a análise de gema é um procedimento laboratorial que serve para determinar a quantidade de gemas necessárias nos ramos e nas plantas para obtenção da produtividade desejada, bem como, fornecer informações sobre a qualidade das gemas da área, como  à presença de gemas escuras ou mortas. Essas informações juntas servem para orientar o viticultor a estimar o número de cacho que terá na área, e, consequentemente a qualidade dos cachos e produtividade estimada.

Após escrever matérias no meu blog falando sobre novas variedades de uva, seu crescimento em termos de área plantada e comercialização, você pode ficar se questionando quem são os criadores desses cultivares e quais produtores têm acesso a esse portfólio de novas variedades.

Atualmente existem aproximadamente 15 programas de melhoramento genético no mundo que buscam encontrar as variedades que atendam às necessidades do produtor e do cliente. Em alguns países como nos Estados Unidos, especificamente no Vale do São Joaquin na região da Califórnia, alguns produtores têm sem programa interno de melhoramento genético, ou seja, o produtor contrata um geneticista que desenvolve uma variedade para sua produção interna de acordo com suas necessidades. São exemplos disso os grupos Anthony Vineyards e Columbine Vineyards que desenvolveram variedades dentro de sua propriedade. No Brasil essa prática de ter uma programa interno de melhoramento genético ainda não existe. Talvez no futuro algum produtor tenha o interesse de desenvolver sua própria variedade de acordo com suas necessidades de produção e mercado. Neste artigo irei falar sobre o trabalho desenvolvido nessa área e as variedades lançadas em decorrência dos programas que estão em fases de plantio comercial e em teste no Brasil.

Ao ir às grandes redes de supermercados em qualquer parte do mundo, o consumidor se depara com uma ampla variedade de uvas sem sementes, não vistas antes de 2010.
Em alguns casos, a semelhança entre os frutos é tão grande, que o consumidor não consegue distinguir entre as diferentes variedades e acaba tratando simplesmente como uva branca, vermelha e negra sem sementes. Se você é um consumidor e ama degustar uma boa uva, provavelmente se pega perguntando: “Mais porque tantas variedades diferentes? Qual são as diferenças entre elas?? o mercado mundial da uva está em crescimento?  
Nesse artigo, estarei explicando a você, o porquê da introdução dessas novas variedades sob a perspectiva do produtor.

Visão geral do Mercado de Uva

O consumo global de uvas frescas de mesa apresenta crescimento  pelo 6º ano consecutivo, passando de pouco mais de 15,6 milhões de toneladas em 2009/10 para uma expectativa de 20,9 milhões de toneladas em 2015/16, isso corresponde a um crescimento de quase 34%.