Como aumentar o tamanho da baga da uva aplicando ácido giberélico

As uvas sem sementes naturalmente apresentam tamanho de bagas que estão aquém das exigências de mercados brasileiros e internacionais devido ao fato da ausência de semente. Como você sabe, as sementes tem um papel importante na fase de crescimento da baga, pois elas produzem ácido giberélico interna que faz com que a baga cresça naturalmente. Com o objetivo de suprir a exigência do mercado interno e externo, o uso de giberelina ou ácido giberélico (GA3) tornou-se indispensável para a melhoria da qualidade dos cachos, resultando em uma melhor qualidade comercial, consequentemente aumentando a baga da uva.

Com um mercado consumidor mais exigente e disposto a pagar por produtos com alta qualidade, a uva sem semente virou a queridinha nas prateleiras das redes de supermercados e hortifruit. Na década passada foi introduzida no mercado como novidade, aos poucos foi se popularizando, até o momento em que se tornou uma exigência para alguns países. Nos Estados Unidos,  as  uvas  apirênicas  já dominaram o mercado, enquanto que na Europa é crescente  a  demanda  por  uvas  sem sementes.

Nesse artigo, você irá conhecer os principais pontos importantes na aplicação de giberelina na videira:

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Porque e como fazer análise de gema da videira?

A análise de gema é uma ferramenta que o viticultor dispõe para o orientar na tomada de decisão no momento da poda de produção.

Para aqueles que não tem muita experiência com a cultura da videira, você deve está se perguntando, que tipo de análise é essa? ou como isso é feito? Respondendo seu questionamento, a análise de gema é um procedimento laboratorial que serve para determinar a quantidade de gemas necessárias nos ramos e nas plantas para obtenção da produtividade desejada, bem como, fornecer informações sobre a qualidade das gemas da área, como  à presença de gemas escuras ou mortas. Essas informações juntas servem para orientar o viticultor a estimar o número de cacho que terá na área, e, consequentemente a qualidade dos cachos e produtividade estimada.

Para facilitar a sua compreensão sobre o assunto, irei descrever alguns conceitos básicos sobre algumas parte da videira que são importantes para entendermos melhor o assunto. Então, vamos conhecer as partes que compõe o ramo de uma videira. Ramos são as partes lenhosas das plantas, e estes são muito importantes para o agricultor. Nesses ramos estão presentes as gemas que são dispostas ao longo dos ramos, e geralmente são rodeadas pelo pecíolo da folha. As áreas lisas dos ramos entre uma gema e outra são chamados de entrenós.

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Figura 1: Composição do ramo da videira.

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