Guia completo de como plantar uva em casa

Aprenda como cultivar uvas, e você apreciará o prazer surpreendente de colher uvas frescas fruto de todo seu trabalho e cuidado. 

Plantar videira em casa é um hobby que vem crescendo aqui nos Estados Unidos, bem como, no Brasil. No Facebook existe vários grupos de pessoas que são apaixonados por plantar uva e outras frutas em casa. Eu escrevi esse artigo à pedido de meus leitores que tinham dúvidas sobre o assunto. Se você tem alguma dúvida ou sugestão, por favor participe da conversa deixando o seu comentário no final do artigo.

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Como identificar podridões em uva de mesa na pré-colheita de forma simples

Se você é um produtor de uva de mesa, agrônomo ou trabalha com viticultura, você sabe o quanto podridões em uvas de mesa, na pré ou pós-colheita, pode causar grandes perda financeira para os produtores, bem como o para o supermercados ou redes atacadistas. No Brasil e em muitos outros países, fungos como Botrytis, Rhizopus, Aspergillus e Penicillium, bem como bactérias e leveduras são os principais responsáveis ​​por incidência de podridões na pré-colheita. Na pós-colheita, a podridão é causada principalmente pelo fungo Botrytis cinerea,  no entanto, existe outros fungos e bactérias que também causam podridões na fruta. A ação desses microrganismos depende da qualidade da fruta no campo, da forma que a fruta embalada e das condições de armazenamento.

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Saiba se você deve plantar a nova variedade de uva BRS Vitória

Totalmente brasileira a nova variedade de uva BRS vitória vem ganhando mercado devido ao seu sabor especial. Essa nova variedade foi desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho, e vem sendo cultivada em escala comercial desde 2014. Por mais de uma década, a Embrapa usa uvas vinifera com sabor Labrusca (sabores Concord), em cruzamento para obter variedades com mais sabor e melhor resistência a doenças.

Neste artigo eu vou explicar sobre:

  • As particularidades da variedade;
  • A Característica da planta e fruto;
  • Colheita e Pós-colheita;
  • Principais regiões produtoras;
  • Manejo Cultural;
  • Aspectos Gerais da  Comercialização;

Ao final desse artigo teremos uma entrevista Inédita com Jackson Souza Lopes, Produtor e Consultor do Vale do São Francisco, que produz esta cultivar e presta serviços de consultoria para outros produtores da região do Vale.

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Quem são os criadores das novas variedades de uva de mesa?

Após escrever matérias no meu blog falando sobre novas variedades de uva, seu crescimento em termos de área plantada e comercialização, você pode ficar se questionando quem são os criadores desses cultivares e quais produtores têm acesso a esse portfólio de novas variedades.

Atualmente existem aproximadamente 15 programas de melhoramento genético no mundo que buscam encontrar as variedades que atendam às necessidades do produtor e do cliente. Em alguns países como nos Estados Unidos, especificamente no Vale do São Joaquin na região da Califórnia, alguns produtores têm sem programa interno de melhoramento genético, ou seja, o produtor contrata um geneticista que desenvolve uma variedade para sua produção interna de acordo com suas necessidades. São exemplos disso os grupos Anthony Vineyards e Columbine Vineyards que desenvolveram variedades dentro de sua propriedade. No Brasil essa prática de ter uma programa interno de melhoramento genético ainda não existe. Talvez no futuro algum produtor tenha o interesse de desenvolver sua própria variedade de acordo com suas necessidades de produção e mercado. Neste artigo irei falar sobre o trabalho desenvolvido nessa área e as variedades lançadas em decorrência dos programas que estão em fases de plantio comercial e em teste no Brasil.

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Novas variedades de uva: exigência do mercado ou necessidade do produtor?

Ao ir às grandes redes de supermercados em qualquer parte do mundo, o consumidor se depara com uma ampla variedade de uvas sem sementes, não vistas antes de 2010.
Em alguns casos, a semelhança entre os frutos é tão grande, que o consumidor não consegue distinguir entre as diferentes variedades e acaba tratando simplesmente como uva branca, vermelha e negra sem sementes. Se você é um consumidor e ama degustar uma boa uva, provavelmente se pega perguntando: “Mais porque tantas variedades diferentes? Qual são as diferenças entre elas?? o mercado mundial da uva está em crescimento?  
Nesse artigo, estarei explicando a você, o porquê da introdução dessas novas variedades sob a perspectiva do produtor.

Visão geral do Mercado de Uva

O consumo global de uvas frescas de mesa apresenta crescimento  pelo 6º ano consecutivo, passando de pouco mais de 15,6 milhões de toneladas em 2009/10 para uma expectativa de 20,9 milhões de toneladas em 2015/16, isso corresponde a um crescimento de quase 34%.

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Cotton Candy®: Uva com sabor de algodão doce!!!

Você já pensou em comer uma uva e sentir o sabor de algodão doce? Será que é possível? Sim! Um pesquisador americano, no qual eu venho trabalhando em conjunto com ele, o Dr. David Can, da empresa International Fruit Genetics (IFG), após anos de pesquisa com cruzamentos de uva desenvolveu uma cultivar com essas características diferentes e únicas, Cotton Candy®. Do lado de fora ela parece uma uva branca comum, nada de especial, que você poderia diferenciá-la em uma sacolinha numa clôndula de supermercados. Eles são grandes, redondas, e com uma textura firme. As vezes apresentam pequenas manchas no tom amarelo ou marrom. Seu aroma é perfumado, doce e frutado. Em outras palavras, elas são uvas “normais”, no lado de fora. No interior, é um verdadeiro algodão doce (Cotton Candy® ) uvas nada comum!

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Sun World desenvolve mais uma variedade negra

ADORA SEEDLESS® é uma cultivar preta desenvolvida pela empresa Sun World.1 Essa cultivar apresenta um excelente tamanho de baga (25 mm de diâmetro), com alto teor de sólidos solúveis (21º Brix), e não apresenta resíduo de semente.

Algumas variedades negras como Autumn Royal são consideradas sem semente, entretanto, apresentam um grande traço de semente que, em alguns casos, pode ser confundido pelo consumidor com um cultivar com semente.

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  1. Sun World International, LLC located in California.