Porque e como fazer análise de gema da videira?

A análise de gema é uma ferramenta que o viticultor dispõe para o orientar na tomada de decisão no momento da poda de produção.

Para aqueles que não tem muita experiência com a cultura da videira, você deve está se perguntando, que tipo de análise é essa? ou como isso é feito? Respondendo seu questionamento, a análise de gema é um procedimento laboratorial que serve para determinar a quantidade de gemas necessárias nos ramos e nas plantas para obtenção da produtividade desejada, bem como, fornecer informações sobre a qualidade das gemas da área, como  à presença de gemas escuras ou mortas. Essas informações juntas servem para orientar o viticultor a estimar o número de cacho que terá na área, e, consequentemente a qualidade dos cachos e produtividade estimada.

Para facilitar a sua compreensão sobre o assunto, irei descrever alguns conceitos básicos sobre algumas parte da videira que são importantes para entendermos melhor o assunto. Então, vamos conhecer as partes que compõe o ramo de uma videira. Ramos são as partes lenhosas das plantas, e estes são muito importantes para o agricultor. Nesses ramos estão presentes as gemas que são dispostas ao longo dos ramos, e geralmente são rodeadas pelo pecíolo da folha. As áreas lisas dos ramos entre uma gema e outra são chamados de entrenós.

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Figura 1: Composição do ramo da videira.

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